Vào đầu mùa lũ, khi nước sông Thu Bồn (Quảng Nam) nặng màu phù sa thì cũng là lúc người dân hai bên bờ sông trông đợi con “lạch” từ thượng nguồn xuôi về.
Món nấm mối nướng giấy bạc gần như giữ nguyên được từng làn hơi, vị ngọt, vị cay của ớt bay, tiêu, mùi tinh dầu của ít lá chanh, mùi cháy sém của lớp lá lốt quấn quanh… Ông cậu tôi tấm tắc khen "ngon tê lưỡi".
cái lành lạnh của trời chiều, tôi bỗng thấy nhớ nhớ vô cùng một chén đậu hũ ngọt ngào nơi quê nhà.
“Lòng thả xứ Quảng, cô ăn một tô nhé!” - Bác chủ quán tóc lấm tấm sợi đen sợi trắng đeo cái tạp dề đã ngả màu, nheo nheo mắt nhìn tôi. Ồ! Lòng thả, lâu lắm rồi mới được nghe nhắc đến, nhất là ở nơi vốn rất nổi tiếng với món này...
Món nem nướng, đặc sản Quảng Nam khi ăn có hương thơm nồng nàn rất tuyệt, thích hợp cho những quý ông ngồi nhâm nhi và dùng nó để cuốn với bánh tráng, rau sống hoặc ăn với cơm nóng.