Ẩm thực quảng nam - Trang 4 - Trang 4 - Người Quảng Nam Online - Chuyên trang Tin tức - Văn Hóa - Du lịch

Đậm đà ốc hút Hương An

02:15 28/09/2017

Nhớ những buổi chiều tháng 10, tiết trời lạnh, mưa phùn, cả đám bạn đèo nhau trên chiếc xe đạp đi hút ốc. Mùi sả thơm lừng hòa với mùi ớt cay nồng bốc khói quyện với ít rau răm, rau quế trắng cùng với lớp đu đủ bào mỏng thoảng ra từ dĩa ốc ngon đậm đà đến khó cưỡng, vị ngon cứ đọng lại dai dẳng trong trí nhớ những người đi xa.

Tuyệt đỉnh mì lươn xứ Quảng

00:38 28/09/2017

Mì Quảng vốn được xem là món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng đất Quảng Nam, được nhiều người yêu thích. Tuy vậy, món mì lươn dân dã lại tuyệt đỉnh hấp dẫn và cuốn hút lòng người hơn cả.

Nhớ lắm một thời bánh tráng nhúng đường non xứ Quảng

06:18 27/09/2017

“À… ơi… ! Vái ông tơ một chồng bánh tráng. Vái bà nguyệt một tán đường đinh. Đôi ta là nghĩa chung tình. Dù ăn cơm quán, ngủ đình cũng ưng…. À… ơi…!”. Đang ru thằng cháu ngoại, má chợt buông lời: “Ở quê mình giờ này lại đến mùa nấu đường rồi con nhỉ…!”.

Bình dị mà ai ai cũng tấm tắc khen ngon bánh tráng sắn xúc mít trộn Quảng Nam

06:11 27/09/2017

Mít là cây ăn quả được người dân Tiên Phước cũng như vùng trung du xứ Quảng trồng trong vườn nhà, trên nương rẫy… Và mít non là nguyên liệu để chế biến món ăn dân dã không thể thiếu trong các đám tiệc, được nhiều người ưa thích: Rau trộn mít xúc bánh tráng sắn.

Bánh dừa nướng Quảng Nam - đặc sản ngon nức tiếng

00:03 27/09/2017

Tới Quảng Nam, du khách có thể lựa chọn nhiều loại đặc sản mang về làm quà dành cho bạn bè, người thân. Bánh dừa nướng là một trong những thứ được nhiều người lựa chọn nhất bởi hương vị vừa thơm ngon lại có thể bảo quản được lâu.