VỀ ĐẠI BÌNH MÙA TRÁI CHÍN

Thứ sáu - 16/06/2017 06:34
 
VỀ ĐẠI BÌNH MÙA TRÁI CHÍN
Nằm ở trung tâm huyện Nông Sơn của tỉnh Quảng Nam, có một ngôi làng được mệnh danh là Làng Nam Bộ ở Quảng Nam - Làng du lịch trái cây Đại Bình. Nằm nếp mình bên dòng sông Thu Bồn trong xanh hiền hòa xuôi về biển lớn, ẩn sau những rặng tre yên bình như nét đặc trưng vốn có của bao làng quê Việt Nam. Làng trái cây Đại Bình thật sự níu giữ tất cả những ai đã dừng chân bên bến Thu giang này vào mùa trái chín…
 
Làng Đại Bình bên Sông Thu Bồn và cổng vào Làng từ bến sông
Hình ảnh có liên quanKết quả hình ảnh cho Làng đại bình 
Có vị trí ngay tại trung tâm huyện Nông Sơn, chỉ cách trung tâm hành chính huyện bởi dòng sông Thu Bồn. Nơi đây được thiên nhiên ưu đãi bởi phù sa sông Thu bồi đắp, với tính chất thổ nhưỡng đặc biệt mà nơi đây có được nhiều loại cây trái của vùng Nam Bộ trù phú từ măng cụt, sầu riêng, dưa hấu, chôm chôm… và đặc biệt phải kể đến đặc sản: Bưởi trụ, quýt và bòn bon Đại Bình.
Đại Bình cây trái quanh năm, độ tháng ba âm lịch, dịp lễ hội Bà Thu Bồn thì Đại Bình đón du khách bởi mùa dưa hấu ngọt lịm… Màu xanh mướt của những ruộng dưa bên dòng sông Thu với những quả xanh ngọc lúc lỉu mà du khách tự tay thu hái, thưởng thức ngay trên cánh đồng dưa là một trải nghiệm vô cùng thú vị.
Vào độ tháng bảy, tháng tám, tháng chín âm lịch là mùa của đặc sản làng Đại Bình - Bưởi trụ Đại Bình, những quả bưởi vàng trĩu, sai quả phủ kín cành cây. Ruột bưởi đỏ tươi, căng mọng, ngọt thanh, từng múi bưởi ngọt lành đầy hồn hậu như cái tình người xứ Quảng. Bưởi trên cây, tự tay hái xuống, bổ ra chấm với chén muối ớt xiêm hái dưới những cành bưởi quyện cái ngọt thanh, cay nồng ăn rồi vẫn còn đó cái ngòn ngọt, mùi hương bưởi thoảng nhẹ như quên đi những bộn bề cuộc sống.
 
Bưởi trụ và sầu riêng Đại Bình
Kết quả hình ảnh cho bưởi đại bìnhKết quả hình ảnh cho sầu riêng đại bình 
Những tháng hè này cũng là mùa của sầu riêng – sản vật thơm ngon mà cũng khá kén người ăn này vào mùa nhưng cũng khá khan hiếm; bởi người dân nơi đây chỉ để khi nào trái chín tự rơi xuống thì mới đem bán cho du khách chứ không ủ chín bởi bất cứ thứ gì. Sầu riêng Đại Bình nức tiếng thơm ngon nên bao nhiêu cũng không đủ cho du khách thưởng ngoạn. Từng múi vàng mịn, thơm nức mũi, ngọt đậm, cơm dày, hạt nhỏ thật sự là một trải nghiệm khó tả. Những người sành ăn sẽ không thể nào cưỡng lại sản vật tuyệt diệu này. 
Đến độ tháng mười, tháng mười một âm lịch là mùa của bòn bon, quýt vườn Đại Bình. Khác với bòn bon Sông Tiên ở miệt vườn Tiên Phước, bòn bon Đại Bình đậm vị ngọt dịu, từng chùm quả phủ kín thân cây thật sự đã làm thõa đam mê của du khách khi ghé đến làng Đại Bình.
Độ này cũng là mùa quýt Đại Bình, nhìn những quả quýt mơn mởn, căng mịn, hoàn toàn được chăm bón bởi phù sa Sông Thu mà không vẩn bởi bất kì loại thuốc bảo vệ thực vật nào, lột từng thớ vỏ xanh mỏng hiện lên từng múi quýt vàng rộm, ngọt lịm dậy mùi hương. Từng chùm quả được chính những người nông dân ươm bón, dành cả tình yêu để chăm sóc được buộc từng chùm. Điều thú vị là ở miệt vườn này những quả bưởi, quả quýt không bán bằng cân, bằng kí mà người ta bán từng chục, vừa tiện mà vừa dễ cho du khách đem tặng cho những người bạn phương xa sau chuyến du hí, mà vẫn giữ được cái đặc trưng của người thôn quê đầy giản dị, không đong đếm thiệt hơn, cứ từng chùm quả nói là chục nhưng người dân nơi đây luôn để mười hai quả thật lạ, như sự mến khách luôn đong đầy chứ chẳng hề với đi.
 
Bòn bon và quýt Đại Bình
Kết quả hình ảnh cho bòn bon đại bìnhKết quả hình ảnh cho quýt đại bình 
Rong ruổi khắp các khu vườn cây trái du khách có thể uống ly nước mía được ép từ những vườn mía nơi đây, ngồi nhâm nhi hàn huyên với những cô bán hàng cây trái ở giữa làng, để nghe những cái chi, mô, răng, rứa… là lạ mà sao quá đỗi thân thương.
Sau một ngày thưởng ngoạn cây trái Đại Bình, hãy ở lại với nơi đây một đêm để được người dân nơi đây đón tiếp bằng gà vườn được thả nuôi dưới những tán bưởi, ăn cá nướng Sông Thu được bắt lên còn giãy đành đạch sau những mẻ lưới, nghe kể chuyện khai hoang mở đất. Và đặc biệt hơn là được nghe những câu tuồng, câu hát bội hào sảng. Nghe điệu hò khoan mái chèo mượt mà như những cô gái Đại Bình chèo thuyền sang sông Thu, để đưa cây trái về bên kia Trung Phước, nghe những câu bài chòi với những âm hưởng du dương.
Về Đại Bình mùa trái chín, là về với những thức quả thơm ngọt đặc trưng của miền sông nước, để thưởng thức những ẩm thực được chính người dân nuôi thả đầy tự nhiên như cái hồn hậu, cái hào sảng chân chất của người dân Nông Sơn xứ Quảng. Hãy đến Đại Bình một lần nhất là mùa trái chín để thăm quan những khu vườn, nghe những điệu hò khoan, và mang những sản vật trái cây về làm quà phương xa để mang cái mến khách để yêu thương cho khắp ngả…
 
 

Tác giả bài viết: Đỗ Duy Hoàng

Thực phẩm Thiên Lộc xanh
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây