Người Quảng Nam Online - Chuyên trang Tin tức - Văn Hóa - Du lịch - Ẩm thực Đất Quảng

Nếu có dịp bạn đến với quê hương xứ Quảng, xin đừng bỏ qua những hương sắc nơi đây với những món ẩm thực vô cùng độc đáo. Nói về Bột báng Tam Kỳ, cái tên gợi nhớ , làm say đắm lòng người trong sự "thèm" của một món ăn dân dã, bình dị như chính con người nơi đây. Với vị ngọt của xương hầm, hòa nguyện cùng vị béo bùi của trứng cút, chút cay nồng của ớt miền trung và hương thơm nhẹ dịu của vài miếng chả, cọng hành...Các bạn sẽ thấy rất "nhớ" và "thèm" mỗi khi nhắc tới.

Đó là mô hình của em Ung Tấn Đức (17 tuổi), học sinh lớp 11/5 Trường THPT Phan Bội Châu, TP Tam Kỳ, Quảng Nam; đã đạt giải nhất trong cuộc thi Sáng tạo khoa học kĩ thuật thanh, thiếu niên, nhi đồng tỉnh Quảng Nam năm 2015.

Mỗi lần nghe tiếng rao: “Hến đây! Ai mua hến không...” đi ngang qua ngõ, tôi chợt nhớ đến những món ăn được chế biến từ con hến quê dân dã. Mỗi khi đi xa, về lại Tam Kỳ, tôi vẫn thèm món hến của làng Hương Trà ở ven sông bến đò Ba Bến. Nơi đây có nghề làm hến lâu đời, người dân vất vả một đời, thức khuya dậy sớm cùng con hến.

Thành phố Tam Kỳ với rất nhiều những trung tâm vui chơi nhưng hầu như chỉ dành cho lứa tuổi nhi đồng, thế nên các điểm ăn uống luôn là ưu tiên hàng đầu của giới trẻ nơi đây. Và đặc biệt, giới trẻ Tam Kỳ có thể tự hào về vô số món ăn vặt cực ngon mà giá cả cùng vô cùng rẻ...