Người Quảng Nam Online - Chuyên trang Tin tức - Văn Hóa - Du lịch - Ẩm thực Đất Quảng

Những vạt sắn xanh tươi trải khắp các khu vườn, những quả đồi của xứ Quảng hứa hẹn một vụ mùa bội thu, hứa hẹn cho những vị ngon bùi, ấm áp của xôi sắn, bánh sắn lọc.

Nhắc đến thành phố du lịch Hội An, người ta thường nghĩ ngay đến những ngôi nhà cổ kính, trầm mặc lặng lẽ đứng giữa rêu phong, lung linh ánh đèn lồng in bóng nước sông Hoài mỗi khi đêm xuống. Du khách đến Hội An không chỉ được ngắm nhìn vẻ đẹp hoài cổ ở nơi đây mà còn có thể thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn, trong đó phải kể đến Cao Lầu - niềm tự hào của ẩm thực phố Hội.

Quen dần với lối sống thị thành, những món ăn nhìn bắt mắt, thơm ngon tưởng chừng như đã lấy đi kí ức tuổi thơ của tôi với những món mà tôi cho rằng đó mới thực sự là ngon, là đậm đà.

Tháng 8, mùa nước cạn, nếu có dịp về miền quê đất Quảng, bạn có thể hòa mình vào những đoạn sông chảy cạn, để được trải nghiệm cái cảm giác đi bắt hến, để cảm nhận và thưởng thức công đoạn để làm nên món hến trộn chuối cây đậm đà hương vị làng quê.

Mì sứa, canh bột báng, mạc nạm… là những món ăn mới, khá lạ miệng và đặc trưng tại phố cổ Hội An mà không phải ai cũng biết và nếm thử.